皆さまこんにちは、料理長の池田です。

本日は学校向けに仕出し弁当のご注文を頂いております。
よくあるお料理についてのご質問に、ローストビーフはどこのお肉を使っているの？という質問があります。
一濱ではもも肉の中でも最も柔らかいとされるランプという場所を使用しています。
噛んだ時の甘みや旨みが非常によく、火の入り方も絶妙に仕上がります。

料理長　池田